Chef Marc JULLIAT

Chef Marc JULLIAT, restaurant Marc et Christine,Annonay
détenteur du GUINNESS des RECORDS FRANCE de la plus longue épluchure de truffole avec la pulpe (15,51m) réalisé le 16 septembre 2001 à Saint Alban d'Ay en Ardèche.

Ancien détenteur Chef Régis POINARD, restaurant le Vivarais

Saint Romain d'Ay (11,48m) le 11 août 1996.
Recordman saint-albanais, M. Jean-José RIOU (5,74m).
Trois Chevaliers de la Truffole.

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Saint-Alban d'Ay (07) berceau de la Truffole depuis 1540
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