Saint-Alban d'Ay

Panneau touristique à la gloire de la truffole.
D'après un dessin de J. VERNEY
Réalisation BADIOU - Juin 1994

"La pomme de terre était connue sous le nom de truffole, et c'est vers 1540, dans notre Haut-Vivarais, sur le territoire du village de Saint-Alban (d'Ay), au hameau de Bécuze, à trois lieues d'Annonay, que ce tubercule a été semé la première fois dans le Royaume, ayant été importé par un moine franciscain de Tolède en Espagne, nommé Pierre Sornas, natif de Bécuze, qui très âgé s'était retiré dans sa famille "...
Extrait, d'après Charles du Faure de Saint-Sylvestre, 1785.
Co-édition:
Association des Amis de la Truffole
Fonds Découverte Delta, Joël Ferrand
Boulangerie Rochedy, spécialités gourmandes.
Vendue au profit de l'association "Des Amis de la Truffole".