Les racines de la Truffole

LES RACINES DE LA TRUFFOLE ANNÉES 1930-1960. MAISON D’ÉDITION JUNG-KOCH-QUENTELL (ALLEMAGNE)

Dessin tiré d’une planche botanique pédagogique imprimée sur papier et entoilée sur lin montrant le système racinaire et les tubercules de
la pomme de terre (Solanum tuberosum).

Tubercules : les pommes de terre sont des tiges souterraines stockant des nutriments
Stolons : les tiges souterraines horizontales sur lesquelles se développent les tubercules
Racines : les filaments plus fins qui permettent l’absorption d’eau et de minéraux
Botanique : plante à fleurs appartenant à la famille des solanacées

108 – Source : Fonds historique de la Truffole. Imprimerie Baylon-Villard Annonay (Ardèche). Sortie pour les fêtes de l’été et de St-Alban 21 et 22 juin 2026

Carte réalisée au profit des associations de défense de la Truffole avec le soutien du CNIPT Paris et pour la valorisation du Patrimoine.

© La Truffole fonds historique. Saint-Alban-d’Ay (Ardèche) berceau de la Truffole depuis 1540.
INPI Paris. Marque La Truffole en dépôt n° 5150475 mai 2025 – www.truffole.fr