Les racines de la Truffole

LES RACINES DE LA
TRUFFOLE ANNÉES 1930-1960. MAISON D’ÉDITION JUNG-KOCH-QUENTELL (ALLEMAGNE)

Dessin tiré d’une planche botanique pédagogique imprimée sur
papier et entoilée sur lin montrant le système racinaire et les tubercules de
la pomme de terre (Solanum tuberosum).

Tubercules : les pommes de terre sont des tiges souterraines
stockant des nutriments Stolons : les tiges souterraines horizontales sur
lesquelles se développent les tubercules Racines : les filaments plus fins qui
permettent l’absorption d’eau et de minéraux Botanique : plante à fleurs
appartenant à la famille des solanacées

Carte réalisée au profit des associations de défense de la
Truffole avec le soutien du CNIPT Paris et pour la valorisation du Patrimoine.

© La Truffole fonds historique. Saint-Alban-d’Ay (Ardèche)
berceau de la Truffole depuis 1540.
INPI Paris. Marque en dépôt n° 5150475 mai 2025 – www.truffole.fr