Histoire de la POMME DE TERRE...
" La pomme de terre était connue sous le nom de truffole, et c'est vers 1540, dans notre Haut-Vivarais, sur le territoire du village de Saint-Alban (d'Ay), au hameau de Bécuze, à trois lieues d'Annonay, que ce tubercule a été semé la première fois dans le Royaume, ayant été importé par un moine franciscain de Tolède en Espagne, nommé Pierre Sornas, natif de Bécuze, qui très âgé s'était retiré dans sa famille "...                           

d'après " La Truffole en France ", 1785, par Charles du FAURE de SAINT-SYLVESTRE

..." The potato was known under the name of truffole, and it is about 1540, in our High-Vivarais, on the territory of the village of Saint-Alban d'Ay, hamlet of Bécuze, at three miles of Annonay, that this tuber was sown the first time in the Kingdom, having been imported by a monk franciscain of Tolède in Spain, named Pierre Sornas, native of Bécuze, which very old had been withdrawn in his family "...  

"The Truffole in France" 1785 by  Ch. du Faure de Saint- Sylvestre

..." La patata (la papa) fue conocida con el nombre de truffole. Fue alrededor del ano 1540, en nuestro Vivarais, en el territorio del pueblo de Saint Alban (d'Ay), en la aldehuela de Bécuse, a tres leguas de Annonay, que este tubérculo fue sembrado por primera vez en el reino. Fue importado por un monje franciscano de Toledo en Espana. Se llamaba Pierre Sornas, era deBécuse. Viejisimo, se habia jubilado en su familia "...

..." A batata era conhecida pelo nome de truffole, e la por 1540, no nosso Haut-Vivarais, nas terras da aldeia de Saint-Alban (d'Ay), no lugar de Bécuze, à três léguas d'Annonay, que este tubérculo sera pela primeira vez semeado no Reino, fôra importado por um monge franciscano de Toledo, na Espanha, chamdo Pierre Sornas, natural de Bécuze, que se retirara para a casa de sua família"...

..In Frankreich wurde die Kartoffel als "Truffole" bekannt und wurde vermutlich um das Jahr 1540 in der Region von Haut-Vivarais im Dorf von Saint-Alban (d’Ay), im Herzen von Bécuze, etwa drei Meilen von Annonay, das erste Mal im Königreich gesät. Die Knolle wurde von einem Franziskanermönch, Pierre Sornas aus Toledo, Spanien importiert. Pierre Sornas kehrte im hohen Alter in sein Heimatdorf Bécuze zurück um sich bei seiner Familie zur Ruhe zu setzen
"Der Kartoffel in Frankreich" 1785 von Ch. du Faure de Saint- Sylvestre

......“在法国,马铃薯被称做“特弗勒(truffole)”。这种块茎于1540年左右在上维瓦莱区首次种植。具体来说,其种植位置是在圣阿尔班的一个叫贝格兹的小村落,大概离阿诺奈三里格(里格:长度单位,一里格约为三英里)远。它由一名叫皮埃尔•索纳斯的方济各会修道士从西班牙的托莱多带回。其时他年岁已高,故退隐回老家和家人们一起安度晚年。”

......  ---《马铃薯在法国》  1785年  夏尔•弗雷•圣•希尔维斯特著

"Такой картофель назывался во Франции трюфель (‘truffole’), и был известен приблизительно с 1540 года в области Хаут-Виврайс (Haut-Vivarais), в пределах поселения Сант Албан (Saint-Alban (d’Ay)), в деревне Бекьюз (Bécuze), на расстоянии трех лиг от Эноней (Annonay), где этот корнеплод был посажен впервые во Французском Королевстве, и был привезен сюда францисканским монахом по имени Пиер Сорна (Pierre Sornas), жившим в Толедо, в Испании, который, после достижения преклонного возраста, возвратился в свой родной Бекьюз, чтобы провести остаток дней в кругу семьи"

"Трюфели во Франции", 1785. Автор Ch. du Faure de Saint- Sylvestre

De aardappel was in Frankrijk bekend als de 'truffole' en het was rond 1540, in de regio van Haut-Vivarais, in het dorp van Saint-Alban (d'Ay), in het gehucht van Bécuze, op een afstand van drie leagues (9 mijlen) van Annonay, dat deze knol voor het eerst in het Koninkrijk was ingezaaid. De knol was ingevoerd door een Franciscaanse monnik genaamd Pierre Sornas uit Toledo in Spanje, die bij het bereiken van een hoge leeftijd, was teruggekeerd naar zijn geboorteplaats Bécuze om met pensioen te gaan te midden van zijn familie.
"De Aardappel in Frankrijk" 1785 vanaf Ch. du Faure de Saint- Sylvestre

Bicentenaire de la mort du savant pharmacien agronome Antoine-Augustin PARMENTIER

Année Parmentier - Bicentenaire de la mort d'Antoine-Augustin ParmentierContrairement à une idée assez répandue, Antoine-Augustin Parmentier (Montdidier 1737- Paris 1813) n’a pas découvert la pomme de terre, mais il a déployé une science, une patience, une ingéniosité prodigieuse pour en faire connaître et répandre l’usage. Expérimentateur infatigable il publia de nombreux travaux concernant l’alimentation, l’hygiène et la prévention... Lire la suite sur la page actualité du Bicentenaire de Parmentier

Publication " Histoire de la pomme de terre, St-Alban d'Ay berceau de la Truffole "

Publication TruffoleOriginaire de l'Amérique méridionale où elle est cultivée depuis des temps immémoriaux, on pense que parmis une quarantaine d'autres espèces végétales, la pomme de terre a été domestiquée au cours d'une période avoisinant 8000 ans av. J.C. C'est le mot usité en langue quechua et aymara "papa" qui a été adopté par les découvreurs espagnols,... ainsi que "truffe" pour la décrire.." Pour lire la suite, procurez vous notre publication vendue dans les commerces Saint-Albanais. On peut également la recevoir en adressant un chèque d'un montant de 20 euros (port inclus) à l'ordre de l' Association La Truffole fonds historique, Les Rieux-Village, 07790 Saint-Alban d'Ay ou nous contacter via le formulaire de contact.

Restaurant TrifolaGAEC de la chèvre blanche

Domaine BoissonnetMusée de l'Alambic

Taratoufli
D'après Ernest ROZE
"Histoire de la pomme de terre" ,
Paris ,
J. Rothschild, Editeur 1898, Angers,
Imprimerie A. Burdin, 464 p.

 

CNIPT Logo du Comité National Interprofessionnel de la Pomme de Terre

Restaurant La Truffolie

Pat'ifol La patate fraiche