EFFIGIES IOANNIS GERARD CESTRESHYRII CIVIS ET CHIRVRGI LONDINENSIS ANNO AETATIS SVAE 53 1598.
D'après le frontispice de son Livre "The Herball of generall historie of plants" (1597) contenant plus de 1800 gravures sur bois dont l'une des premières représentations de la pomme de terre. Le célèbre botaniste anglais y est représenté tenant un rameau fleuri de pomme de terre.

Carte réalisée au profit des associations de défense de la Truffole avec le concours du CNIPT Paris

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